发布日期：2025-08-20 05:39 点击次数：181
许多东说念主体检时庸俗被见告“血脂极度”，常见有胆固醇超标、甘油三酯、低密度脂卵白超标等。《中国住户养分与慢性病现象发扬（2020）》浮现，我国18岁及以上住户高脂血症总体患病率高达35.6%。血脂极度可能导致动脉硬化、冠心病、脑梗塞等疾病。血脂出现极度，饮食是蹙迫原因之一。2023年12月，食物养分界限专科期刊《食物科学与养分学批驳》上刊登的一项蹙迫霸术发现，思要调度血脂，坚果就能起到很好的作用，而且不同坚果“功效”各有不同。
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这些坚果调度血脂很有用
一项霸术通过分析76项随即对照历练，评估了6种坚果对总胆固醇、低密度脂卵白（LDL-c）、甘油三酯（TG）和高密度脂卵白（HDL-c）的影响并对其名次：
裁减总胆固醇后果较好的三种坚果：快活果、杏仁、核桃；裁减低密度脂卵白（坏胆固醇）较好的三种坚果：腰果、核桃、杏仁；裁减甘油三酯后果较好的三种坚果：榛子、核桃。
除此除外，霸术发现，花生在援救“高密度脂卵白”（好胆固醇）水平素面很有用。
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坚果的几大克己
■踏实血糖
坚果中含有丰富的膳食纤维，大约聚合水分，促进肠说念蠕动，铩羽或缓解便秘；产生饱腹感，降速胃排空；聚合胆汁酸，裁减胆固醇，并起到一定踏实血糖的作用。是以，提议“糖友”出行随身捎带一些坚果用来加餐，一次吃15～20克。
2019年，《轮回霸术》杂志发布了一项哈佛大学群众卫生学院的霸术标明，多吃坚果与2型糖尿病患者的心血管疾病发生风险、全因牺牲风险的下落研究。而况不管糖尿病患者会诊前是否有吃坚果的风尚，在会诊后积极地吃坚果，王人能使健康受益。
■铩羽癌症一项霸术发现，吃坚果对结肠癌患者克己许多，每周全少吃2次、每次约28克坚果的Ⅲ期结肠癌患者来说，在6.5年的随访期内的无病糊口率援救了42%，总体糊口率援救了57%。此外，庸俗吃巴西坚果、腰果、碧根果等树坚果零食的女性，罹患胰腺癌的危急更低。
■铩羽肥美有霸术讲解，每天吃一把坚果不错防护中年发福。每天惟一吃约28克坚果，不错裁减变胖的风险。霸术还发现，在适度卡路里的饮食中，添加坚果与体重增多无关，而况体重减弱得更多。
■故意腹黑一项对8.6万名女性进行的打听发现，每天吃20克坚果的东说念主比每周吃少于5克坚果的东说念主，患腹黑病的几率要少35%。尤其是核桃、葵花籽与好意思洲山核桃等，富含抗氧化物资，这类物资能有用保护体魄防护细胞毁伤。
天然坚果的养分价值很高，故意于健康，但领导大家要适量。《中国住户膳食指南》保举每周摄入坚果50~70克，绝顶于每天10克控制。
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这四种坚果扔掉也别吃
■出现发霉的坚果
坚果储存条款不好容易霉变，产生1类致癌物——黄曲霉毒素，要是食用过多发霉坚果，可能毁伤肝脏，引起癌症。因此，如发现坚果名义有丝状、绒毛状物资，或较为昭彰的霉斑，则应不再食用。
■有哈喇味的坚果储存不妥或永劫期存放，会使坚果中的不悦盈脂肪酸发生酸败，吃坚果时要是发现存“哈喇味”“苦味”要立即吐出来，并尽快漱口。
■炒焦煳了的坚果坚果中含有多量脂肪、卵白质、碳水化合物，当坚果被炒焦时，这些蓝本对体魄故意的养分素则运转部分转机为致癌物等。
■滋味太重的坚果现时坚果的口味许多，焦糖核桃、盐焗腰果、奶味花生……这类非凡口味的调制坚果，要是滋味太重评释过量加入糖、盐、油、香精等调料以及一些食物添加剂，始终食用可能会有三高、肥美等风险。而且，过重的滋味会掩藏掉霉变、焦煳的滋味，是以口味越重的坚果，其隐私变质的可能性就越大。